Judias verdes al ajo arriero

Venimos con una receta de saludables judias verdes al ajo arriero, los ingredientes necesarios:

- Medio kilogramo de judias verdes
- 1 patata
- sal
- aceite y vinagre
- pimentón y ajo

Cómo hacer estas judias verdes:

Primero echamos un cuarto litro de agua y cuando empieze a hervir añadimos las judias verdes. Cuando hierva de nuevo se le añade la patata y sal. Esto cocerá durante 30 minutos en una cazuela.

Por otra parte en una sartén disponemos aceite de oliva y ajo, cuando se dore el ajo se retirna y le añadimos pimentón y vinagre al gusto. Luego lo echaremos por encima de las judias verdes ya cocidas.