Arroz con leche
	Para 4 personas 1 l. de leche. 1/2 rama de canela. 125 gr de azúcar. 150 gr de arroz. La cáscara de media naranja y de medio limón. Canela molida
Pon a hervir la leche con el palo de canela y las cáscaras de limón y naranja. Cuando empiece a hervir añade el arroz lavado y deja cocer lentamente durante 20 minutos removiendo de vez en cuando. Añade el azúcar y sigue cociendo lentamente durante otros quince minutos más hasta que obtengas una textura cremosa. Reparte en recipientes individuales y espolvorea con un poco de canela molida.