Tiempo de Elaboración
15 m.
Cocción
40 m.
Ingredientes
1 Kg. de rape, 1 Kg. de patatas, 2 pimientos rojos, 3 cucharadas de sofrito Maggi, 1 limón, 1 cucharadita de pimentón, aceite, sal.
Preparación
Limpia y parte los pimientos en cuadraditos y rehógalos, a fuego suave, en un poco de aceite.
Cuando estén blandos, añade el sofrito, el pimentón y las patatas peladas y troceadas, el zumo del limón y 200 c.c. (1 vaso) de agua.
Cuando rompa el hervor añade el rape, en rodajas, tápalo y cuécelo, a fuego suave, de 15 a 20 minutos.
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