Bacalao con Pimientos Verdes

Tiempo de Elaboración
10 m.

Cocción
40 m.

Ingredientes

800 g. de bacalao desalado, 3 pimientos verdes, 1 pastilla de caldo extra, 1 vasito de vino, harina, aceite.

Preparación

Disuelve la pastilla de caldo en 200 c.c. (1 vaso) de agua caliente. Corta el bacalao en trozos regulares; pásalos por harina y dóralos en aceite caliente. Retíralos y en el mismo aceite fríe los pimientos cortados en tiras.

Coloca el bacalao en una bandeja de horno, añade los pimientos, rocíalo con el vino y el caldo y cuécelo a horno medio durante 10 m.

Sírvelo en la misma cazuela de barro.