Guiso de vainas con sepia
	Para 4 personas 300 gr. de vainas 700 gr. de sepia 2-3 patatas 1 cebolleta 1 tomate 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Agua Aceite de oliva virgen Sal
Pica la cebolleta finamente, el tomate en cuadraditos, los ajos laminados y rehoga brevemente en una cazuela con aceite. Sazona. Limpia las sepias y trocéalas. Limpia y corta las vainas, si hiciera falta retira los hilos con un pelador. Pela las patatas y córtalas en trozos. Incorpora los trozos de sepia, las vainas y las patatas a la cazuela. Vierte un vaso de vino blanco y cubre con agua. Pon a punto de sal y deja cocer durante 40-45 minutos.