Tortilla de espárragos y gambas
	Para 4 personas 4 huevos 1 diente de ajo 4 espárragos 16 gambas peladas Sal y aceite
En una sartén con aceite, ponemos el ajo picado, cuando empiece a coger color añadiremos las gambas peladas. Una vez rehogadas, añadiremos los huevos batidos con un poco de sal y los espárragos troceados. removeremos los huevos mientras se hacen hasta que estén cuajados.